Restauration :
le coin des gourmets

Notre premier souhait est de vous simplifier la vie lors de votre venu au domaine. C’est pourquoi nous mettons à votre disposition des services sur mesure, destinés à rendre votre séjour encore plus agréable. Un massage pour se détendre, l’envie de se faire servir à domicile pour ne pas cuisiner, les services du Domaine répondent à toutes vos préoccupations.

Petit-déjeuner & brunch

À la Commanderie de Ballan, les voyageurs se réveillent le matin avec le chant des oiseaux qui habitent la forêt millénaire du Domaine. La naissance de la journée est un moment privilégié que nous proposons de démarrer autour de nos somptueux brunchs ou petits-déjeuners. 

Madeleines, muesli, jus de fruits, boissons chaudes, viennoiseries, confitures, salades de fruits frais, yaourts, baguettes, avocats, saumons, fromages, œufs à la coque…. Tout est réuni pour un pur moment de plaisir gourmand.

Vous trouverez ainsi dans le petit déjeuner les produits suivants :

  • Boisson chaude : café ou thé au choix
  • Jus d’orange
  • Viennoiserie : pain au chocolat ou croissant au choix
  • Œuf à la coque
  • Salade de fruits frais
  • Yaourt 
  • Muesli
  • Rosette
  • Cantal
  • Miel, confiture, beurre doux ou salé

Vous pouvez aussi voir grand et profiter de notre superbe brunch avec les produits suivants :

  • Boisson chaude : café ou thé au choix
  • Jus d’orange
  • Lait demi-écrémé
  • Viennoiserie : pain au chocolat ou croissant au choix
  • Madeleines
  • Œuf à la coque
  • Salade de fruits frais
  • Yaourt
  • Muesli
  • Saumon
  • Avocats
  • Rosette
  • Cantal
  • Yaourt 
  • Miel, confiture, beurre doux ou salé

Panier Pique-Nique

Sur demande, nous préparons un pique-nique complet dans un panier que vous pourrez emporter pour vos escapades ou pour un déjeuner au bord du cours d’eau qui traverse le Domaine de la Commanderie. Le panier pique-nique est composé des produits suivants :

  • Eau plate ou gazeuse
  • Sandwich maison au choix
  • Tomates cerises
  • Olives
  • Chips artisanales
  • Madeleines
  • Fruits frais

Nos Paniers Repas

Pour profiter pleinement de votre séjour à la Commanderie, nous vous offrons des paniers repas à déguster en chambre, dans les salons ou sur votre terrasse !

Panier du Verger

Un panier tout en fraîcheur composé de légumes et de fruits de notre Verger et accompagné d’un délicieux Jus Détox. La composition du Panier du Verger : 

  • Radis 
  • Tomates cerises
  • Champignons 
  • Carottes baby
  • Choux fleurs
  • Pain complet
  • Saumon
  • Citron
  • Boules de mozzarella
  • Sauce bulgare bio
  • Jus de pomme/kiwi détox

Panier de Touraine

Composé exclusivement de produits locaux, le panier de Touraine est un panier salé fait pour les gourmands : vin de Touraine, terrine et fromage produits localement, chips artisanales… Sa composition est la suivante :

  • Trio de terrines locales 
  • Saucisson sec 
  • Sainte Maure 
  • Chips Artisanales
  • Baguette
  • Bouteille de vin de Touraine rouge ou blanc
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